14.8.2018 08:34 | TourInform Zakarpattya
Tradične, začiatkom septembra, Rachivský festivyl syra (бринзи) otvorí sezónu gastronomických festiovalov na Zakarpatí.
Termín konania: nedeľa 2. septembra
Festivalový program : sa v súčasti pripravuje
Tradične v programe festivalu "Hutsulský syr "nesnie chýbať:
- ochutnávka syra
- vystúpenia ľudových súborov
- ochutnávka jedál regionálnej kuchyne: vyprážané zemiaky so syrom, bánoš so syrom, šalát so syrom.
Hutsulská kuchárka: Ako pripraviť bánoš - recept
Čo by sme mali vedieť o syre?
- Syr je najobľúbenejším jedlom z hôr, tvorí neoddeliteľnú súčasť ďalších viac ako 30 jedál
- V syre je zhromaždená životodarná energia, ktorú získava zo štiav viac ako 60 rastlín tvoriacich flóru Karpát
- Zvyšuje imunologické funkcie, obohacuje telo vápnikom a ďalšími minerálnymi látkami
- Syr tvorí neodmysliteľnú súčasť pomyselného košíka so suvenírmi, ktoré si zo Zakrapatia odnášajú domáci aj zahraniční turisti
- Syr zlepšuje žalúdočnú mikroflóru, dodáva telu energiu a vitalitu.
Dovetok "Turinform Zakarpattye":
- Festival s názvom "Hutsulský syr" začali organizovať v obci Kvasi (Кваси) rozhodnutím rregionálnych orgánov a na základe iniciatívy Karpatskej regionálnej rozvojovej agentúry, ako aj s pomocou medzinárodných nadácií;
- Festival "Hutsulský syr" je vizitkou Rachivského okresu a je jedným z najprestížnejších podujatí kultúrneho a umeleckého života na Zakarpatskí - podujatie, na ktoré sa netrpezlivo očakáva každý rok
- Od roku 2002 sa festival koná v centre okresného mesta Rachiv (Рахiв)
- Festival odzrkadľuje skutočné tradície Hutsulov - ich spôsob života, remeslá, kultúra, pohostinnosť
- Odborníci z "Tourinform Zakarpattya" vyvinuli program " Syrová turistika na Zakarpatí ", ktorý umožní hosťom regiónu oboznámiť sa s tradičným spracovaním ovčieho, kravského a byvolieho mlieka na Zakarpatí, a zároveň ich informuje aj o festivale "Hutsulský syr", ktorý je jedným z hlavných gastronomických festivalov Zakarpatia poukazujúci na tradiciu konzumácie syra v regióne, a ponúka možnosť spoznať kultúru a ľudové tradície obyvateľov krajiny.
Užitočné informácie z Turinform Zakarpattya
Zdroj: TourInform Zakarpattya
