Mesto Rachiv Vás pozýva na festival Hutsulského syra

Tradične, začiatkom septembra, Rachivský festivyl syra (бринзи) otvorí sezónu gastronomických festiovalov na Zakarpatí.

Termín konania: nedeľa 2. septembra

Festivalový program : sa v súčasti pripravuje

Tradične v programe festivalu "Hutsulský syr "nesnie chýbať:

• ochutnávka syra
• vystúpenia ľudových súborov
• ochutnávka jedál regionálnej kuchyne: vyprážané zemiaky so syrom, bánoš so syrom, šalát so syrom.

Hutsulská kuchárka: Ako pripraviť bánoš - recept

Čo by sme mali vedieť o syre?

• Syr je najobľúbenejším jedlom z hôr, tvorí neoddeliteľnú súčasť ďalších viac ako 30 jedál
• V syre je zhromaždená životodarná energia, ktorú získava zo štiav viac ako 60 rastlín tvoriacich flóru Karpát
• Zvyšuje imunologické funkcie, obohacuje telo vápnikom a ďalšími minerálnymi látkami
• Syr tvorí neodmysliteľnú súčasť pomyselného košíka so suvenírmi, ktoré si zo Zakrapatia odnášajú domáci aj zahraniční turisti
• Syr zlepšuje žalúdočnú mikroflóru, dodáva telu energiu a vitalitu.

Dovetok "Turinform Zakarpattye":

• Festival s názvom "Hutsulský syr" začali organizovať v obci Kvasi (Кваси) rozhodnutím rregionálnych orgánov a na základe iniciatívy Karpatskej regionálnej rozvojovej agentúry, ako aj s pomocou medzinárodných nadácií;
• Festival "Hutsulský syr" je vizitkou Rachivského okresu a je jedným z najprestížnejších podujatí kultúrneho a umeleckého života na Zakarpatskí - podujatie, na ktoré sa netrpezlivo očakáva každý rok
• Od roku 2002 sa festival koná v centre okresného mesta Rachiv (Рахiв)
• Festival odzrkadľuje skutočné tradície Hutsulov - ich spôsob života, remeslá, kultúra, pohostinnosť
• Odborníci z "Tourinform Zakarpattya" vyvinuli program  " Syrová turistika na Zakarpatí ", ktorý umožní hosťom regiónu oboznámiť sa s tradičným spracovaním ovčieho, kravského a byvolieho mlieka na Zakarpatí, a zároveň ich informuje aj o festivale "Hutsulský syr", ktorý je jedným z hlavných gastronomických festivalov Zakarpatia poukazujúci na tradiciu konzumácie syra v regióne, a ponúka možnosť spoznať kultúru a ľudové tradície obyvateľov krajiny.

Užitočné informácie z Turinform Zakarpattya

• Syr - chuť Zakarpatia
• Okres Rachiv - čo vidieť, kam ísť?
• Zakarpatské festivaly
• Turistické ponuky v Zakarpatí

Zdroj: TourInform Zakarpattya